Vitamine A et bêta-carotène : tout ce qu'il faut savoir
« Mange tes carottes si tu veux avoir de bons yeux. » Voilà une phrase que plusieurs ont emmagasinée dans leurs souvenirs d’enfance. La carotte, riche en vitamine A et en bêta-carotène, peut-elle réellement avoir un impact sur la santé des yeux? Maman avait-elle raison?
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